第28章 我这里的食材，都是外面吃不到的（1/2）

陶文良点点头：“在营业的，刘总几个人呢?我一会把菜单发给你，您看看要点些什么菜。”

“好。”可以听出，刘华民的声音是比较高兴的。

挂断电话，陶文良想道：“上次做的菜单，是不是太儿戏了。算了，还是重新弄一个科学的菜单出来吧。”

说做就做，陶文良拿出电脑，捣鼓了半天，终于弄好。

按照夔牛肉599元一斤，一份炒菜牛肉按照3两算。肉价算下来是178元，再加上50元的加工费，一份牛肉炒菜价格定在228元。

牛肉养生汤，按照一斤肉599元，加上100元加工费。一斤、两斤、三斤、四斤，分别收费699元、1298元、1896元、2496元。

牛排骨汤，按照一斤排骨699元，加上100元加工费。一斤、两斤、三斤、四斤，分别收费799、1498、2196、2896元。

赤金古龙鱼汤，按照1斤鱼肉388元，再加上100元加工费算菜品价格，这价格不包含鱼头。

黄金龙鱼鱼头汤，按照1斤鱼头588元，再加上100元加工费算菜品价格。

剩下的素菜，按照菜品不同定价16-20元一份。

有些价格算下来个位数是7，或者不是整数的。陶文良为了好看，将之改成了6，以及取了整数。

这下再看菜价，科学合理了许多，不像上次，完全是胡乱定下的。

用之前拍摄的菜品照片，制作成了新的菜单，将菜单发给刘华民一份。他准备一会去拿营业执照的时候，顺便将菜单制作出来。

收到信息，刘华民点开陶文良发来的菜单。看着上面的菜价，嘴角不由抽了抽，好家伙，这菜价真不便宜。

想到陶文良那里牛肉卖价本就不便宜，也就释然了。

Y信上收到刘华民信息，他点了一个鱼头汤，一个3斤的排骨汤，3斤的养生汤，加了两个荤菜，两个素菜。

本来三个汤就够了，但宴请客户，当然要多点几个菜，才能撑场面不是。

来到厨房，将菜品清单递给吴建业：“老吴，中午有一桌生意。”

“好的，老板，我马上准备。”吴建业看过菜品后，便开始准备起来。

到镇上，打印了二十张新的菜单。又买了一个渔网，准备自己做一个网兜，方便捞大鱼。

在卖酒的地方，从几个酒瓶样式中选了一个。但需要印上有家农家乐的名字和商标，所以还需要加工。

到李国新的办公室，取回营业执照。这天天的太忙，也没寒暄几句就回去了。

回到祖宅，便跑到后院捣鼓起网兜来。用渔网，做了一个，比之前大了四倍的网兜。

网鱼这种事，自然交给了陶魁。来到碧叶玉莲池旁，将网兜交给陶魁：“阿魁，捞那条鱼。”

“是。”

陶魁将网兜伸进碧叶玉莲池中，两下便将鱼捞了上来，陶魁捞鱼比陶文良快多了。

看着在网兜里摆动的赤金古龙鱼，这条鱼长四十五公分。将鱼拿到厨房：“老吴，杀鱼，称下鱼的重量。”

“鱼头给刘总做鱼头汤，剩下的我们自己炖鱼汤。”

“好。”

吴建业动作很麻利，但这赤金古龙鱼的生命力，是真的顽强。被吴建业重重拍了十几下，才没了声息死去。

吴建业也觉得，这鱼哪都好，就每次杀鱼太费时间。上称，整条鱼有五斤五两，刮完鱼鳞，掏出内脏。将赤金古龙鱼处理后，斩下鱼头，鱼头重一斤五两。